汪曾祺端午的鸭蛋_汪曾祺端午的鸭蛋

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汪曾祺端午的鸭蛋“世间万物，唯有美食与爱不可辜负”。端午节到了，餐桌上的咸鸭蛋必不可少。提到咸鸭蛋，人们往往会想到江苏高邮， 中国“最懂吃的老头儿”汪曾祺的家乡。“筷子头一扎下去， 吱——红油就冒出来了”。中学时代课文《端午的鸭蛋》里， 汪曾祺笔下小小的高邮咸鸭蛋， 不知道让多少等我继续说。

汪曾祺端午的鸭蛋原文作者：我买了张大妈的股票购买理由还记得汪曾祺先生写的《端午的鸭蛋》-“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷说完了。

（°ο°） 汪曾祺端午的鸭蛋完整版◎钱国宏在著名作家汪曾祺的眼里，端午节是思念的节日。端午，让他想起多姿多彩的童年生活。他在《端午的鸭蛋》一文中写道：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为是什么。